La Schiacciata, gioiello della tradizione culinaria toscana, è una ricetta di origine contadina con radici antiche. Un piatto povero che in epoca rinascimentale divenne apprezzato anche a corte. “Doman t'arrecherò una schiacciata” era solito dire Lorenzo de'Medici ai suoi ospiti in visita in Toscana.
TOSCA mantiene viva la tradizione secolare portando gli odori e i colori delle Eccellenze Toscane in tutto il mondo partendo dalla Schiacciata con prodotti di provenienza certificata e con tutti i requisiti riconosciuti dai consorzi: Prosciutto Toscano DOP,Pecorino Toscano DOP, Finocchiona IGP e Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP
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